21 гаруй нарийн сонгосон, чамин ургамлыг том хэмжээтэй цайны уутанд таваас долоо хоногийн турш архинд дэвтээнэ. Коньяк бүс дэх Logis d'Angeac эдлэнд Charentais савны зураг ашиглан нэрэлтийг хийдэг. Дөрвөн дахин нэрэлтийн дараа Citadelle Réserve Gin нь хуайс, хүрэн, ялам, зэрлэг интоор, Франц царс модоор хийсэн сонгосон модон торхонд хөгширдөг. 5 сар хадгалсны дараа савлахаасаа өмнө том модон торхонд хэдэн долоо хоног байлгана. Ургамал: арц, кориандр, цахилдаг, дөрвөлжин чинжүү, бүйлс, кассиа, fennel, чихэр өвс, од гоньд, амтат, нимбэгний хальс, задийн самар, жүржийн хальс, сахиусан тэнгэр, кардамон, зира, нил ягаан, шанцай, диваажингийн үр тариа, юзу, гэнэпи. Амтлах тэмдэглэл: Өнгө: Цайвар алт. Хамар: Шинэхэн, халуун ногоотой, цагаан цэцэг, цагаан чинжүү, шохой, хясаа, цитрус. Амт: Candied цитрус, ваниль, цэцэг, шанцай, мод. Төгсгөл: удаан эдэлгээтэй.