2010 онд Каса Кортес зэрлэг болон хагас зэрлэг агаваар дамжуулан соёл, уламжлалын хамгийн том төлөөлөл болсон. El Jolgorio төрөлд өндөр чанартай эндемик амтыг бий болгодог төрөл бүрийн агав, багцууд багтдаг. Бүс нутаг: Ста. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii Мастер нэрэгч: Ignacio Parada Mijangos, хязгаарлагдмал 650 шил. Амтлах тэмдэглэл: Өнгө: Кристал тунгалаг. Хамар: Шинэхэн, ургамлын гаралтай, ганга, гаа, чийгтэй шороо. Амт: Газар шороо, ургамал, шинэлэг мэдрэмж. Төгсгөл: удаан эдэлгээтэй, бат бөх.