Caol Ila [Cull Eela] нь Гебридийн Ислай болон Юра арлуудыг тусгаарладаг хоолой болох "Ислэйн чимээ" гэсэн утгатай гали хэл юм.
Зүүн эрэг дээр бага зэрэг нуугдсан арлынхан 1846 оноос хойш тэнд нарийн утаатай виски хийж байжээ.
Ашигласан арвай нь Порт Эллен хотод соёолж байсаар байгаа бөгөөд булгийн цэвэр ус нь ойролцоох Лох Нам Бан шохойн чулуунаас гардаг.

Caol Ila 12 Years Old Islay Single Malt Scotch Whiskey нь царс модны саванд 12 жил боловсордог.

Шагнал:
- 2016 онд Сан Францискогийн Дэлхийн сүнсний тэмцээнд хошой алт.
- Олон улсын виски тэмцээнд 12 оны 2015 жилийн шилдэг ганц соёолж шотланд.
- 12 онд The ​​Spiritis Business-ээс 2015 нас хүртэлх Ислай ангилалд алтан медаль.
- 2013 онд International Spirits Challenge тэмцээний Алтан медаль.

Амттай тэмдэглэл:

Өнгө: алт.
Хамар: Шинэ, утаатай, тослог, далайн агаар, гаа.
Амт: Утсан, халуун ногоотой, навчин тамхины ноот, утсан хиам.
Төгсгөл: Удаан эдэлгээтэй, чинжүүтэй, амтат утаатай.