Саарал галуу архи Францад маш өндөр чанартай орцоор үйлдвэрлэгддэг. Пикарди (Франц)-ын өвлийн улаан буудай, Генсак-ла-Паллюгийн (Франц) байгалийн цэвэр булгийн усыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. 5 дахин нэрэх дараа цэвэр архийг 40%-ийн эзэлхүүнтэй гоёмсог саванд хийнэ. Саарал галууны зоорины эзэн Франсуа Тибо ургац хураахаас эхлээд савлах хүртэлх бүх процессыг дагаж мөрддөг. Амтлах тэмдэглэл: Өнгө: Тунгалаг. Хамар: Тунгалаг, шинэхэн, цитрусын үнэртэй. Амт: Тансаг, зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг, бага зэрэг бүйлсний үнэр. Төгсгөл: Удаан эдэлгээтэй, цэвэр, тунгалаг. Архийг цэвэрхэн ууж идээрэй.