Испанийн хамгийн эртний оргилуун дарсны зооринд энэхүү анхны кава нь уламжлалт лонхны исгэх аргаар "Método Tradicional"-ийн дагуу үйлдвэрлэгддэг. Кава бүс нутгийн зүрх сэтгэлээс сонгогдсон, зохицсон дээд дарс, мөн удаан боловсорч гүйцсэн хугацаа нь түүнд эргэлзээгүй зан чанарыг өгдөг. Энэ кава мөөгөнцөр дээр есөн сар хадгалсны дараа боловсорч гүйцдэг. Түүний онцлог нь: цагаан царцсан лонх. Амтлах тэмдэглэл: Тоор, боловсорч гүйцсэн лийр, цэцэг, халуун орны жимсний үнэртэй. Амьд нь дарслаг, өтгөн, гэхдээ амттай, урт, хөнгөн өнгөлгөөтэй. Усан үзмийн сортууд: Макабео, Пареллад, Ксарел-Ио, Шардоннай. Freixenet ICE-ийг том шилэн аяганд хийж мөсөн дээр хийж өгөөрэй.