Compagnie des Indes нэр нь Зүүн Энэтхэгийн компаниудаас гаралтай (Их Британи, Голланд, Франц, Португал). Эдгээр худалдааны компаниуд төрөл бүрийн бараа бүтээгдэхүүнээ эх орондоо импортлохоор Америк, Энэтхэгт очжээ.
Compagnie des Indes Rum брэнд нь 2014 онд байгуулагдсан бөгөөд сонгосон хольцууд болон төрөл бүрийн нэрэх үйлдвэрүүдийн дан савтай савыг багтаасан болно.
Boulet de Canon цувралын 9 дэх савыг Францын Melt Paris ресторантай хамтран үйлдвэрлэсэн.
Энэхүү ромын онцгой онцлог нь үйлдвэрлэлийн процесс буюу "өөх угаах" гэж нэрлэгддэг. Энэ үйл явцад сүнсийг өөх тос ашиглан амтлана.
Энэ тохиолдолд өндөр чанартай шарсан мах хэрэглэдэг бөгөөд румыг халуун ногоотой, маш утаатай, сэтгэл хөдөлгөм тэмдэглэл болгон өгдөг.
Амттай тэмдэглэл:
Өнгө: Алт.
Хамар: Халуун ногоотой үнэр, шарсан мах, чинжүү, хулуу, утаа.
Амт: Хар ойн хиам, чинжүү, утаа, cumin, самар.
Дуусах: удаан эдэлгээтэй.
