Bonanto Aperitivo-г гурван алдартай хүн бүтээжээ. Хавьер Кабалеро, Серги Фигерас, Марк Алварес нар өргөн мэдлэгээрээ энэхүү аперитивыг бүтээж, дарсанд суурилсан Газар дундын тэнгисийн аперитивийг бүтээжээ. Үйлдвэрлэлд 30 гаруй төрлийн ургамал ашигладаг. Газар дундын тэнгисийн ургамлуудаас гадна цитрус, интоор, алим зэргийг сонгодог. Амтлах тэмдэглэл: Өнгө: Улбар шар-улаан. Хамар: эрчимтэй, жимс, Газар дундын тэнгис, цагаан гаа, цитрус. Амт: Халуун ногоотой, бага зэрэг жимстэй, Газар дундын тэнгисийн ургамал, цитрус. Төгсгөл: Удаан үргэлжилдэг, бага зэрэг гашуун. Жүржийн хальстай мөсөн дээрх цэвэр Aperitivo-г амтлаарай.