Энэхүү ром нь Карибын тэнгис болон АНУ-ын зүүн хойд хэсэгт ром хууль бусаар хил давуулахыг хориглосон эхний өдрүүдэд ашиглагдаж байсан "Кирк ба Суини" нэртэй дарвуулт хөлөг онгоцноос нэрээ авсан юм. Лонхон дээр хөлөг онгоцны ердийн хууль бус наймааны маршрутын ул мөр байдаг. Kirk & Sweeney-ийн энэхүү хязгаарлагдмал хувилбар нь жинхэнэ Доминикан ром юм. Амтлах тэмдэглэл: Өнгө: Хув. Хамар: чихэрлэг, хатаасан жимс, царс, карамель, тоффи. Амт: Шарсан царс мод, ваниль, үзэм, Шерри, халуун ногоо, амтат хатаасан жимс. Төгсгөл: удаан эдэлгээтэй, дулаахан, бат бөх. Румыг цэвэр, эсвэл онцгой коктейлийн холимог ундаа болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.