Саарал галууны архи нь Францад маш өндөр чанартай орцоор хийгдсэн байдаг. Пикардигийн (Франц) өвлийн улаан буудай, Генсак-ла-Паллюгийн (Франц) байгалийн болон цэвэр булгийн усыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. 5 дахин нэрэлтийн дараа 40%-ийн эзэлхүүнтэй цэвэр архи. гэрэлтэгч дэвсгэр бүхий гоёмсог саванд савласан. Саарал галууны зоорийн эзэн Франсуа Тибо ургац хураалтаас эхлээд савлах хүртэлх бүх үйл явцыг дагаж мөрддөг. Амтлах тэмдэглэл: Өнгө: Тунгалаг. Хамар: Тунгалаг, шинэхэн, цитрусын үнэртэй. Амт: Тансаг, зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг, бүйлсний амт. Төгсгөл: Удаан эдэлгээтэй, цэвэр, тунгалаг. Архийг цэвэрхэн ууж идээрэй.