Энэ жинг "хүйтэн нэрэх техник" -ээр үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь маш ер бусын юм. Ердийн жин нэрэх үед ургамлын гаралтай бодисыг буцалгаж, бүх амтаа гаргах хүртэл ойролцоогоор 78 хэмд хүргэх шаардлагатай. Вакуум нэрэх гэж нэрлэгддэг хүйтэн нэрэлт нь вакуум үүсгэдэг бөгөөд ингэснээр ургамлын гаралтай бодисууд 25-40 ° C-т буцалгана. Тиймээс ургамлын гаралтай бодисууд бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, зөвхөн спиртийг нэрж авдаг. Окслейг -5 хэмд нэрдэг бөгөөд энэ нь вакуум нэрэлттэй ч гэсэн маш бага байдаг. Гэхдээ энэ нь энэ жинг онцгой болгодог зүйл юм. Эрдэмтэд энэ аргыг хэрэглэхэд бэлэн болтол найман жилийн турш ажилласан. 2009 онд энэхүү жинг анх эзэмшигч Бакарди зах зээлд гаргаж байжээ. Энэ жинг зөвхөн жижиг багцаар үйлдвэрлэдэг. Арц бэрсүүт жүрж, нимбэг, ваниль, гоньд, чихэр өвсний үндэс, какао, задийн самар, кориандра зэрэг 14 төрлийн ургамлын гаралтай түүхий эдийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Лонхны загвар нь энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг гоёмсог юм. Уртасгасан лонхыг лонхны эргэн тойронд уясан ногоон өнгийн арьсан оосороор амталсан байна. Уг лонх нь жижиг мөнгөн саванд доод гуравны нэг хүртэл хадгалагддаг. Амтлах тэмдэглэл: Өнгө: Тунгалаг. Хамар: Хөнгөн жимстэй, арц. Амт: Тэнцвэртэй, гөлгөр, цитрус, арц жимс. Төгсгөл: Тууштай улс.