Киотогийн архины үйлдвэр нь Киото хотын өмнөд хэсэгт орших Минами-Ку хотод байрладаг Японы анхны ундааны үйлдвэр юм.
Дуудлага нь төстэй хэдий ч нэр нь Оби-Ван Кенобитэй ямар ч холбоогүй юм.
Кеноби гэдэг нь "улирлын гоо үзэсгэлэн" гэсэн утгатай бөгөөд Японы уламжлалаас санаа авчээ.
Энэ жинг Киото хотод нэрж, савласан байна. Шар юзу, хиноки модны чипс (Япон кипарис), хулс, гоёкүро цай, ногоон саншо жимс (япон чинжүү) зэрэг Японы ургамлын гаралтай түүхий эдийг хийдэг.

Амттай тэмдэглэл:

Өнгө: Тунгалаг.
Хамар: Шинэхэн, саншхо, ургамлын тэмдэглэл, хулс.
Амт: Арц, цагаан гаа, япон амтлагч.
Дуусгах: удаан эдэлгээтэй, халуун ногоотой.