Пенсильванийн хөх тарианы вискигийн цэвэр шинж чанарыг хангахын тулд энэ аавын малгайнд зөвхөн хөх тариа, соёолж хэрэглэдэг. Шагнал: - 2015 онд Сан Францискогийн Дэлхийн сүнснүүдийн тэмцээний мөнгөн медаль - 2013 онд Америкийн нэрэх хүрээлэнгийн мөнгөн медаль (Хөх тариа виски) Амтлах тэмдэглэл: Өнгө: алт. Хамар: Цэцэгс, халуун ногоотой, жимстэй, интоор. Амт: Халуун ногоотой, шанцай, хатаасан жимс, интоор, тамхины амт, ваниль, царс. Төгсгөл: удаан эдэлгээтэй, ваниллин.